Archive for avril, 2008

La casa di nessun luogo


2008
04.28


Nel momento di scegliere il nome per il sito mi è venuta in aiuto mia figlia, Chiara, di dieci anni. Aveva appena assistito a una rappresentazione teatrale locale dal titolo “la casa di nessun luogo”, riflessioni sul significato del tempo, tratta dall’opera di Michael Ende “Momo”. Nessun altro nome sarebbe stato più indicato. In realtà avevo ben chiara l’idea di fare conoscere, attraverso le foto, questo luogo dove il tempo sembra essersi fermato. Dove ci rifugiamo nei week end per gustarci quella natura ormai scomparsa nelle nostre città. Dove ci si siede a terra, sull’erba, a osservare il vento che muove le fronde degli alberi e i caprioli che verso sera si rincorrono. Dove si taglia ancora la legna come una volta, dove raccolgo le erbette nei campi, e dove stendo il bucato su fili di corda. E’ un piccolo borgo di case circondato da distese sconfinate di boschi e colline… se chiudo gli occhi mi sembra di vedere lo scorrere del tempo delle persone che qui hanno vissuto tanti anni fa e di sentire il profumo del pane cotto nei forni a legna. Si trova a circa 45 km da dove vivo, nel comune di Maiolo, un piccolo paese che conserva ancora le vecchie case di pietra e le sue tradizioni contadine. Di lassù si domina la valle del Marecchia, il Monte Carpegna, Perticara, San Leo, il Monte Fumaiolo e l’Alpe della Luna. Da non dimenticare l’ultima domenica di giugno la Festa del Pane, con visite nei forni a legna sparsi sul territorio e degustazioni tipiche del pane e degli antichi sapori.

maiolo

20 Photos

Les oeufs de la mésange charbonnière


2008
04.22

uova cinciarella

Rappélez-vous la petite maison que nous avons construit pour recevoir la mésange charbonnière? Dimanche passée j’ai réussi à photagraphier son intérieur. Neuf oeufs à fond blanc avec des pois bordeaux… il me tarde de voir qu’ils naissent et j’espère de réussir à les photagraphier.

Focaccia con le fave


2008
04.21

E’ tempo di fava … un breve tempo purtroppo…
Questa gustosa focaccia si accompagna con salumi nostrani e formaggio.

Ingredienti

500 gr. di farina
12 gr. di lievito di birra fresco
200 gr. di fave già sgranate
Una cipollina
Olio extravergine d’oliva
Sale pepe

Procedimento

Sbollentare le fave in poca acqua per 2-3 minuti quindi togliere la pellicina e spezzettarle.
In una padella versare 2 cucchiai di olio, la cipollina tritata e poca acqua; unire le fave e cuocere per 15 minuti, aggiungendo sale e pepe quanto basta.

Sciogliere il lievito in pochissima acqua tiepida, quindi versare la farina sulla spianatoia e aggiungere il lievito. Aggiungere un cucchiaio di olio e circa 260 gr. di acqua tiepida. Quando la pasta si è un po’ amalgamata aggiungere ½ cucchiaino di sale. Impastare fino a che la pasta diventa elastica. A questo punto mettere le fave al centro della pasta e impastare fino a che risultano bene amalgamate.

Fare lievitare in luogo tiepido l’impasto in una grande ciotola con un taglio a croce e coperto con un telo da cucina facendolo lievitare più o meno 1.30 – 2.00 h.

Prendere la pasta lievitata e sgonfiarla per pochi secondi quindi stenderla sulla placca da forno e farla lievitare nuovamente in luogo tiepido fino a che risulta piuttosto alta (circa 1 h.-1.30 h.)

Mescolare 3 cucchiai di acqua, 4 di olio e un pizzico di sale e versare il tutto sulla pasta formando con le dita dei piccoli buchetti.
Infornare la focaccia in forno a 230° per circa 20 minuti.

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Auguri


2008
04.20

Auguri Paolo, compagno di vita, di esperienze e di progetti… 44 anni di cui la metà trascorsi insieme.

P.S. Comunque non li dimostri

segno zodiacale ARIETE

secondo l’oroscopo cinese sei del segno del DRAGO

Curiosità:

Il 20 aprile 1964 accadde….

Viene commercializzato il primo vasetto di Nutella (… ecco perchè sei così goloso…!)

Missione Spaziale – Tentata discesa sulla Luna ma lancio fallito

Processo di Nelson Mandela, leader politico anti-apartheid

Il 20 aprile sono nati questi personaggi:

1859 Vincenzo Cerulli presidente della società astronomica italiana

1889 Adolf Hitler

1949 Massimo D’Alema

inoltre il 20 aprile del 2007 è stato avvistato un U.F.O. sopra il cielo di Napoli.

B U O N C O M P L E A N N O