Chi non ha mai provato a prepararlo? Chi non ha mai mangiato un bel budino al profumo di caramello? Nel blog di Anna, c’è questa splendida ricetta da preparare…nel bimby! Un caramello liquido, ottimo per il crème caramel. L’ho provato e il risultato è fantastico!!!
 |
Ingredienti:
500 gr di zucchero
250 di acqua
succo di limone
Mettere nel boccale 200 gr di zucchero e 150 gr d’ acqua per 5 min 90° vel 1.
Intanto in una padella antiaderente mettere sul fuoco medio 300 gr di zuccchero con 100 gr di acqua, non mescolare assolutamente. Dopo circa 20 min o meglio quando avrà raggiunto il color mogano, aggiungere un cucchiaio di succo di limone. Mescolare il tutto.
Versare il composto nel boccale azionare il bimby per 3 min 100° vel 5.
Bella ricetta,in onore dei miei primi 100 sostenitori ho creato la mia prima raccolta: La Cuisine en Rose …. http://biscottirosaetralala.blogspot.com